Naložený křen

INGREDIENCE:

• 150 g cukr
• 750 ml Bzenecký kvasný lihový ocet
• 350 g křen
• 2 lžičky sůl

POSTUP:
Křen oloupeme a nastrouháme najemno. Z daného množství bychom měli mít aspoň 220 g strouhaného křenu. Pokud je váha nižší, přidáme ještě křen a nastrouháme jej. Připravíme si nálev. V kastrolu svaříme Bzenecký ocet s cukrem a solí. Následně vaříme asi 5 minut. Pak vsypeme křen a vaříme asi ještě 1 – 2 minuty. Křenovou hmotou naplníme připravené sklenice, pořádně je uzavřeme a asi týden necháme uležet. Nakládaný křen podáváme ke grilovaným masům.

Zdroj: www.recepty.vareni.cz