Salát z mozzarelly a rajčat

INGREDIENCE:

• 3 rajčata
• Mozzarella
• černé olivy
• sůl
• pepř
• Balsamico ocet z Modeny
• bazalka
• pečivo

POSTUP:
Rajčata nakrájíme na plátky, stejně tak sýr Mozzarellu. Na talíř vyskládáme střídavě plátek rajčete s plátkem sýru. Nakrájíme nadrobno černé olivy a posypeme vyskládaný sýr a rajčata. Dle chuti můžeme přisolit a opepřit. Poté jemně zalijeme salát balzamovým octem. Nakonec přidáme čerstvou bazalku. K salátu je výborné zakusovat čerstvou bagetu nebo ciabattu, namočenou do balzamového octa ze salátu.
Autor: Radek Štěrba